Bạch Hào Ngân Châm Vân Nam

Bạch Hào Ngân Châm.

Nguồn trà đến từ vùng núi Bác Thượng (博尚), ở độ cao khoảng 2.300 mét. Đây là khu vực rừng sâu, bao quanh bởi thông, hoa trắng, dương xỉ và cây mâm xôi sinh thái hoang dã gần như nguyên sinh. Chủ nhân trà sơn là anh Trương - người cách đây bốn mươi năm đã tìm được vài cây đại bạch hào trong rừng tuyết Mãnh Khố (勐库雪山). Qua nhiều năm chăm bón, giống trà quý ấy giờ đã phủ kín một ngọn đồi.

Dòng bạch trà “Bạch Hào Ngân Châm” do anh làm sử dụng nguyên liệu đại diệp chủng Mãnh Khố, hơn 40 năm tuổi, hái vào đầu xuân năm 2023, chỉ tuyển chọn nụ trà đơn. Trà được chế biến theo phương pháp tự nhiên làm héo dưới ánh nắng, giữ được đầy đủ hình thái tự nhiên. Búp trà to khỏe, phủ dày lớp bạch hào óng ánh. Khi pha với nước sôi 100°C, hương mật và hương bạch hào lan tỏa, vị ngọt thanh, hậu vị rõ ràng và kéo dài. Với chất nền từ đại diệp chủng, trà có nội chất dày dặn, vị đầy và ngậy, so với bạch trà từ tiểu diệp chủng thì dày vị và bền nước hơn, sau 12 tuần trà vẫn lưu lại dư hương thanh khiết.